식품 및 농업 기업을 위한 ESG 가이드

식품 및 농업 기업을 위한 ESG 가이드

소비자는 투명성을 요구하고 투자자는 지속 가능한 관행을 우선시함에 따라 기업은 ESG 자격 증명을 입증해야 한다는 압박에 직면해 있습니다. ESG(Environmental, Social, and Governance) 원칙은 식품 및 농업 관련 기업 부문을 혁신하여 기업이 보다 지속 가능하고 사회적으로 책임감 있고 투명한 관행을 채택하도록 유도하고 있습니다. 식품 및 농업 기업을 위한 이 ESG 가이드에서는 기업식 농업에서 ESG의 역할, ESG가 식품 생산에 미치는 영향, ESG 보고를 위한 모범 사례, 고급 기술 솔루션이 ESG 규정 준수를 간소화할 수 있는 방법을 살펴봅니다.

 

약 80억 명의 인구가 살고 있는 지구에는 먹여 살려야 할 입이 상당히 많습니다. 유엔 인구 예측에 따르면 이 수치는 2050년까지 97억 명으로 정점을 찍을 수 있습니다. 우리의 식생활 요구를 충족시킬 책임이 있는 식품 및 농업 부문은 우리가 더 많은 생산 수준을 추구함에 따라 장애물에 직면해 있습니다.

 

그러나 이를 달성하는 것은 말처럼 쉽지 않습니다. 지속 가능한 소싱에서 탄소 발자국 감소에 이르기까지 모든 것을 관리하는 것은 압도적으로 느껴질 수 있습니다. 수익성과 지속 가능성의 균형을 어떻게 맞출 수 있을까요? 이 가이드는 복잡성을 분석하여 ESG를 비즈니스 모델에 통합하고 시장에서 경쟁력을 유지하기 위한 실용적인 전략을 제공합니다.

 

핵심 요약

 

기업식 농업에서 ESG의 중요성

식품 생산의 ESG

ESG 보고 모범 사례

ESG 농업투자 과제

ESG를 위한 기술

식품 및 농업 기업식 산업에서의 ESG 가이드

식품 및 농업 관련 기업과 관련하여 ESG(Environmental, Social, and Governance) 요소는 단순한 유행어가 아니라 오늘날 비즈니스를 수행하는 데 필수적인 부분입니다. 그렇다면 ESG란 정확히 무엇이며, ESG가 기업 운영에 중요한 이유는 무엇일까요? 간단히 말해서 ESG는 기업이 환경에 미치는 영향, 사회적 책임 및 관리 방식을 측정하는 일련의 표준을 의미합니다. 농업 기업에서 이는 지속 가능한 관행, 공정한 노동 조건 및 윤리적 의사 결정에 초점을 맞추는 것을 의미합니다.

 

ESG가 식품과 농업 기업에서 중요한 이유는 무엇입니까?

유엔 식량농업기구(FAO)의 연구에 따르면 인간 활동으로 인한 배출량의 31%가 식품 및 농업 부문에 기인합니다. 글로벌 커뮤니티가 2050년까지 순 배출량 제로를 위해 노력함에 따라 이 산업은 정책 입안자와 규제 기관의 초점이 되었습니다.

 

소비자, 투자자 및 규제 기관이 식품의 출처, 생산 방식, 지구에 미치는 영향에 대해 점점 더 의식하게 되었기 때문입니다. 사람들은 투명성을 원하며, 이러한 기대치를 충족하지 못하는 기업은 뒤처질 위험이 있습니다. 탄소 배출량 감소에서 근로자 환경 개선에 이르기까지 ESG를 통합하면 관련성과 경쟁력을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

기업식 농업 분야의 주요 ESG 과제

이 부문에서 ESG를 관리하는 데 어려움이 없는 것은 아닙니다. 업계는 지속 가능한 농업 관행 보장, 물 소비 감소, 공급망 투명성 관리와 같은 고유한 문제에 직면해 있습니다. 또한 진화하는 규정을 따라잡고 수익성을 유지하는 동시에 보다 친환경적인 관행을 채택해야 한다는 압박이 있습니다.

 

오늘날의 시장은 지구를 진심으로 생각하는 의식 있는 소비자와 지속 가능한 성장을 추구하는 투자자에 의해 주도되고 있습니다. 한편, 정부는 식량 생산이 환경을 희생시키지 않도록 하기 위해 더 엄격한 규칙을 설정하고 있습니다. 이러한 기대치를 충족하는 것은 단순히 규정을 준수하는 것이 아니라 미래의 과제에 적응할 수 있는 탄력적이고 미래 지향적인 브랜드를 구축하는 것입니다. ESG에 뛰어들면서 식품 및 농업 관련 기업은 성장하는 시장을 활용하고, 장기 투자를 확보하고, 세계에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

기업식 농업 분야의 환경 관행

지속 가능한 농업 기술

지속 가능한 농업은 물과 토양과 같은 자원을 보존하는 방법을 사용하는 것입니다. 점적 관개와 같은 기술은 물을 효율적으로 관리하는 데 도움이 되며, 덮개 작물은 유기물을 추가하고 침식을 방지하여 토양 건강을 향상시킵니다. 이러한 방법은 농장이 기후 변화에 보다 탄력적으로 대처하고 자원을 현명하게 사용하는 데 도움이 됩니다.

 

기술을 통한 탄소 발자국 감소

정밀 농업 도구 및 데이터 기반 모니터링 시스템과 같은 기술은 농부들이 탄소 배출량을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 농부들은 센서와 드론을 사용하여 작물의 건강 상태를 모니터링하고 비료 사용을 최적화하여 배출량과 폐기물을 줄일 수 있습니다. 블록체인 기반 플랫폼은 전체 공급망의 투명성을 보장하여 이해 관계자가 환경에 미치는 영향을 추적할 수 있도록 합니다.

 

VNV Advisory는 TraceX의 디지털 MRV 플랫폼을 활용하여 지속 가능한 관행을 추적하고 정확한 데이터 수집을 보장함으로써 벼 재배를 혁신했습니다.

 

이를 통해 탄소 감축 활동, 특히 물 사용량과 배출량을 크게 줄이는 AWD(Alternate Wetting and Drying) 관개 방법을 모니터링할 수 있었습니다.

 

이 플랫폼을 통해 VNV는 엄격한 탄소 보고 표준을 충족하는 동시에 환경 영향을 실시간으로 추적할 수 있었습니다. 그 결과, VNV는 지속 가능성 목표를 달성하고 탄소 등록 요구 사항을 준수함으로써 지속 가능한 농업 관리에서 기술의 힘을 입증했습니다.

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식량 및 농업 분야의 사회적 책임

소규모 농가와 공정한 노동 관행 지원

소규모 농부들은 전 세계 식량 공급에서 중요한 역할을 하지만 낮은 소득 및 자원에 대한 접근성 부족과 같은 문제에 직면하는 경우가 많습니다. 공정 무역 관행, 교육 및 더 나은 시장 접근을 통해 이러한 농부들을 지원하면 그들의 생계를 크게 개선할 수 있습니다. 안전한 근무 조건과 공정한 임금 제공과 같은 공정한 노동 관행은 보다 윤리적인 식품 시스템을 구축하는 데 필수적입니다.

 

Community Engagement and Brand Reputation(커뮤니티 참여 및 브랜드 평판)

지역 사회와 협력하는 것은 단순한 모범 사례가 아니라 좋은 비즈니스입니다. 기업이 교육, 의료 및 지역 인프라에 투자하면 운영을 지원하는 지역 사회와의 관계를 강화할 수 있습니다. 이러한 종류의 참여는 오늘날 소비자가 기업이 사회에 긍정적으로 기여하기를 기대하기 때문에 브랜드 평판에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

기후에 중점을 둔 한 회사는 TraceX의 디지털 MRV 플랫폼을 사용하여 인도의 물 안보 및 보건 이니셔티브를 강화했습니다.

 

이 플랫폼은 정수 필터 및 커뮤니티 플랜트 프로젝트의 실시간 모니터링을 용이하게 하여 정확한 데이터 수집과 독립적인 검증을 보장했습니다.

 

이 접근 방식은 회사가 탄소 등록 표준을 준수하는 동시에 노력의 환경 및 사회적 영향을 추적하는 데 도움이 되었습니다. TraceX의 솔루션을 통해 회사는 지속 가능한 물 관리에 대한 약속을 효과적으로 입증하여 지역의 건강 및 지역 사회 복지 개선에 기여할 수 있었습니다.

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기업식 농업 분야의 거버넌스: 책임 추진

공급망 관리에서 투명성의 역할

기업식 농업 분야에서 투명성은 공급망 추적성을 보장하는 데 매우 중요합니다. 이를 통해 기업은 제품이 어떻게 성장, 가공 및 운송되는지 모니터링할 수 있습니다. 기업이 운영에 대해 투명하면 소비자 및 파트너와의 신뢰를 구축하여 관계를 강화하고 비즈니스를 보다 탄력적으로 만들 수 있습니다.

 

윤리적 소싱 관행과 그 영향

윤리적 소싱은 근로자의 권리, 환경 기준 및 공정 무역 원칙을 존중하는 방식으로 제품을 생산하는 것입니다. 예를 들어, 공정한 임금을 받고 지속 가능한 농업 관행을 따르는 농부로부터 커피나 코코아를 조달하면 농업 공동체의 삶의 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한 윤리적 소비를 중요시하는 소비자들 사이에서 회사의 이미지를 높여 궁극적으로 브랜드에 이익을 줍니다.

 

지배구조가 투자자의 신뢰와 시장 접근에 미치는 영향

강력한 거버넌스 관행은 회사를 투자자에게 더 매력적으로 만듭니다. 기업이 윤리적 지침을 준수하고 투명성을 위해 최선을 다하고 있음을 보여주면 안정성과 장기 비전에 대한 확신을 심어줍니다. 투자자들은 이를 위험이 낮다는 신호로 보고 그러한 기업을 지원할 가능성이 더 높습니다. 또한 강력한 거버넌스는 특히 윤리적 소싱 및 지속 가능성에 대한 규정이 엄격한 새로운 시장에 대한 문을 열 수 있습니다. 따라서 우수한 거버넌스는 오늘날 시장에서 전략적 이점이 됩니다.

 

기업식 농업에서 ESG의 중요성

기업식 농업에 ESG 관행을 통합 하는 것은 단순히 지속 가능한 것이 아니라 장기적인 가치를 창출하는 것입니다. 각 측면이 역할을 하는 방식은 다음과 같습니다.

 

환경 관행

지속 가능한 농업, 효율적인 물 사용, 탄소 배출량 감소는 ESG 등급 개선의 핵심입니다. 농업 기업이 자원을 현명하게 관리하면 토양을 건강하게 유지하고 물을 절약하며 오염을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 이러한 관행은 환경을 보호할 뿐만 아니라 규정 준수를 보장하고 소비자와 투자자 사이에서 회사의 명성을 높입니다.

 

사회 문제 해결

기업식 농업은 소규모 자작농과 지역 사회에 의존하는 경우가 많습니다. 공정한 가격과 자원에 대한 접근을 통해 이러한 농부들을 지원하는 것이 중요합니다. 또한 공정한 노동 관행, 안전한 근무 조건 보장, 지역 사회 발전에 기여하는 것은 ESG의 사회적 측면의 핵심입니다. 이러한 조치는 커뮤니티 간의 신뢰와 충성도를 구축하고 보다 안정적이고 윤리적인 공급망을 만듭니다.

 

기업식 농업 분야의 거버넌스

좋은 거버넌스는 비즈니스 관행에 대해 투명하고, 책임을 지고, 윤리적인 원자재 조달을 보장하는 것을 의미합니다. 여기에는 명확한 보고, 부패 방지 조치, 소비자 기대에 부합하는 윤리적 소싱 관행 준수가 포함됩니다. 이를 통해 농업 기업은 위험을 완화하고 투자자 신뢰를 구축하며 브랜드 평판을 강화할 수 있습니다.

 

이러한 ESG 영역에 집중함으로써 농업 기업은 더 나은 평가를 받을 수 있을 뿐만 아니라 지속 가능한 성장을 보장하고 긍정적인 영향을 창출하며 경쟁이 치열한 시장에서 앞서 나갈 수 있습니다.

 

식품 생산의 ESG

식품 생산의 ESG는 환경에 미치는 영향을 줄이고, 공정한 노동 조건을 지원하며, 윤리적 소싱을 보장하는 지속 가능한 관행에 중점을 둡니다 . 여기에는 추적 도구를 채택하고, 낭비를 최소화하고, 투명성 을 높이기 위해 공급망을 모니터링하는 기술을 사용하는 것이 포함됩니다.

 

식품 공급망의 지속 가능성

오늘날의 시장에서 소비자는 식품이 어디에서 왔고 어떻게 만들어지는지 알고 싶어합니다 . 지속 가능한 식품 공급망은 농장에서 저녁 식탁에 이르기까지 모든 단계가 친환경적이고 책임감 있게 이루어지도록 하는 것을 의미합니다. 여기에는 재생 농업 및 운송 중 탄소 발자국 최소화와 같은 관행이 포함됩니다.

 

음식물 쓰레기 줄이기

식품 생산업체의 가장 큰 과제는 폐기물을 줄이는 것입니다. 이는 단지 윤리에 관한 것만이 아닙니다; 폐기물이 적다는 것은 ESG 점수가 향상되고 비용이 절감된다는 것을 의미합니다. 음식물 쓰레기를 줄이면 환경에 미치는 영향이 줄어들어 운영의 효율성과 지속 가능성이 높아집니다.

 

추적성의 역할

추적성은 식품의 안전과 품질을 보장하는 데 중요합니다. 생산 공정의 모든 단계를 추적함으로써 기업은 제품이 안전 표준을 충족하고 고품질을 유지하도록 보장할 수 있습니다. 이러한 투명성은 소비자의 신뢰를 구축하고, 브랜드 평판을 높이며, 윤리적으로 조달된 제품에 대한 수요 증가에 부응합니다.

 

이러한 중점 영역을 통해 식품 생산자는 ESG 성과를 개선하는 동시에 의식 있는 소비자와 더 강력한 관계를 구축할 수 있습니다.

 

ESG 보고 모범 사례

ESG 보고란 무엇이며 왜 중요한가요?

ESG 보고는 기업의 환경, 사회, 지배구조 관행을 공개하는 것입니다. 식품 및 농업 관련 기업의 경우 지속 가능성과 사회적 책임에 대한 약속을 보여주기 때문에 매우 중요합니다. 이러한 투명성은 소비자, 투자자 및 규제 기관과의 신뢰를 구축하여 환경 영향을 줄이고 공정한 노동 관행을 지원하기 위한 회사의 노력을 강조합니다 .

 

ESG 보고를 위한 핵심 프레임워크

GRI(Global Reporting Initiative), SASB(Sustainability Accounting Standards Board), TCFD(Task Force on Climate-related Financial Disclosures)와 같은 많은 프레임워크가 있으므로 비즈니스 목표와 이해 관계자의 요구 사항에 부합하는 프레임워크를 선택하는 것이 중요합니다. GRI는 광범위하고 글로벌 기업에 적합한 경우가 많고, SASB는 산업별 지표에 중점을 두며, TCFD는 기후 관련 재무 위험을 해결하는 데 필수적입니다.

 

데이터 수집 및 투명한 보고를 위한 실용적인 팁

효과적인 ESG 보고서를 작성하기 위해 기업은 데이터 수집에 대한 체계적인 접근 방식이 필요합니다. 탄소 배출량 또는 물 사용량과 같이 이해 관계자에게 중요한 주요 지표를 식별하는 것부터 시작하세요. 기술을 사용하여 데이터 수집을 자동화하고 정확성을 보장합니다. 전년 대비 성과를 비교하여 영향력을 측정하고 성공과 도전 과제 모두에 대해 개방적이어야 합니다. 투명성이 핵심이며, 정직하고 잘 문서화된 보고서는 신뢰를 구축하고 기업이 ESG 목표에 대한 책임을 다하는 데 도움이 됩니다.

 

기술을 통한 ESG 컴플라이언스 달성

디지털 도구가 ESG 규정 준수를 보장하는 방법

기술은 식품 및 농업 분야에서 ESG 표준을 달성하기 위한 게임 체인저입니다. 블록체인과 같은 디지털 도구는 공급망의 모든 단계에 대한 안전하고 변경할 수 없는 기록을 생성하여 투명성을 보장합니다. 위성 모니터링은 삼림 벌채나 작물 건강과 같은 환경 변화를 실시간으로 추적하는 데 도움이 됩니다. 이러한 기술은 기업이 지속 가능성 목표를 달성하고 위험을 효과적으로 관리하고 있음을 입증하는 데 도움이 됩니다.

 

검증에서 디지털 MRV의 역할

디지털 MRV(Measurement, Reporting, and Verification)는 탄소 배출량 및 지속 가능한 관행의 추적을 단순화합니다. 데이터 수집 및 분석을 자동화하여 탄소 감축 또는 지속 가능성 노력에 대한 정확한 보고서를 제공합니다. 이 검증은 기업이 환경 영향을 줄이거나 탄소 배출권을 생성한다는 주장을 할 때 필수적이며, 이러한 주장이 신뢰할 수 있는지 확인합니다.

 

기술 활용 사례

많은 농업 관련 기업들이 이미 CSRD(Corporate Sustainability Reporting Directive), CSDDD(Corporate Sustainability Due Diligence Directive) 및 EUDR(EU Deforestation Regulation)과 같은 엄격한 규정을 준수하기 위해 이러한 도구를 사용하고 있습니다. 예를 들어, 블록체인은 원자재 조달을 추적하여 삼림 벌채가 없는지 확인할 수 있으며, 위성 데이터는 농업 관행의 영향을 모니터링하는 데 도움이 됩니다. 이러한 예는 기술을 통해 규정 준수를 간소화하는 동시에 투명성과 신뢰를 강화할 수 있는 방법을 보여줍니다.

 

ESG 농업투자 과제

농업에 대한 ESG 투자는 다음과 같은 몇 가지 과제에 직면해 있습니다.

 

데이터 수집 및 투명성: 물 사용량, 탄소 발자국, 공정한 노동 관행과 같은 환경 및 사회적 지표를 정확하게 측정하는 것은 특히 강력한 데이터 인프라가 없는 소규모 농장의 경우 어려울 수 있습니다.

규제 차이: 지역마다 ESG 표준이 다르기 때문에 투자자가 성과를 일관되게 비교하고 평가하기가 어렵습니다.

위험 평가: 극단적인 기상 이변과 같은 기후 변화의 영향은 농업 수확량에 변동성을 가중시켜 장기적인 ESG 결과를 예측하기 어렵게 만듭니다.

단기적 이익 vs. 장기적 영향: 즉각적인 수익에 대한 필요성과 지속 가능한 관행의 장기적인 이점 사이의 균형을 맞추는 것은 투자를 억제할 수 있습니다.

추적성 문제: 농장에서 시장에 이르기까지 제품이 지속 가능한 소싱을 준수하도록 하는 것은 복잡하고 모든 농부가 접근할 수 있는 것은 아닌 블록체인과 같은 고급 기술이 필요합니다.

문화적, 사회적 장벽: 노동 조건 개선이나 지역사회 참여와 같은 사회적 기준을 구현하려면 변화에 저항할 수 있는 지역적 관행과 규범을 극복해야 합니다.

ESG 투자를 위한 기술 솔루션

기술은 농업에 대한 ESG 투자의 과제를 극복하는 데 중요한 역할을 하며, 투명성, 데이터 정확성 및 위험 관리를 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

데이터 수집 및 투명성: TraceX와 같은 플랫폼은 블록체인을 사용하여 농업 관행에 대한 불변의 기록을 제공하여 물 사용 및 탄소 감소와 같은 지속 가능성 지표를 정확하게 추적할 수 있도록 합니다. 이를 통해 투자자는 농장이 환경에 미치는 진정한 영향을 평가할 수 있습니다.

추적성 및 공급망 가시성: TraceX를 사용하면 농장에서 시장까지의 활동을 실시간으로 모니터링할 수 있으므로 기업은 지속 가능한 소싱을 확인할 수 있습니다. 이러한 추적성은 EUDR 및 CSRD와 같은 규제 표준을 충족하는 데 특히 중요합니다.

기후 위험 평가: 위성 모니터링을 TraceX의 디지털 MRV 기능과 통합하면 기후 이벤트의 영향을 매핑하고 예측하는 데 도움이 되므로 농업 기업은 적응 전략을 개발하고 투자자에게 회복력을 입증할 수 있습니다.

규정 준수 보고 간소화: TraceX의 플랫폼은 데이터 수집을 자동화하고 GRI 및 SASB와 같은 프레임워크에 맞춰 기업이 정확한 ESG 보고서를 생성할 수 있도록 지원합니다. 이를 통해 규정 준수에 대한 부담을 줄이고 보고 관행의 투명성을 보장할 수 있습니다.

소규모 농가 지원: TraceX는 모바일 앱과 디지털 도구를 통해 소농가가 지속 가능한 관행을 기록할 수 있도록 하여 지속 가능한 공급망에 더 쉽게 참여하고 ESG 투자 기회에 액세스할 수 있도록 합니다.

기술을 통해 이러한 과제를 해결함으로써 농업 기업은 투자를 유치하고, 규정 준수를 보장하고, 전반적인 ESG 성과를 개선할 수 있습니다.

 

솔루션 살펴보기

 

식품 및 농업 기업을 위한 ESG 선도

식품 및 농업 관련 기업 부문에서 ESG 원칙을 수용 하는 것은 단순히 규제 요구 사항을 충족하는 것이 아니라 지속 가능한 미래를 만드는 것입니다. 기술을 통합하고 모범 사례를 채택함으로써 기업은 투명성을 달성하고 소비자 신뢰를 구축하며 장기적인 수익성을 확보할 수 있습니다. 지속 가능한 농업에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 ESG 목표에 부합하는 기업이 업계의 리더로 두각을 나타낼 것입니다.

 

TraceX Times